“カスタード溢れる”厚焼きパンケーキ＆ほろほろ牛タンオムライス、新宿高島屋「カフェ むにぺこ」で

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1月14日(水)からは、恵比寿で50年続く人気洋食店「チャモロ」と、湯島で行列のできる喫茶店「自家焙煎珈琲みじんこ」が出店。

チャモロ「牛タンオムライス(ドリンク付)」2,800円 ※数量限定

まず注目したいのは、「チャモロ」不動のNo.1人気メニュー「牛タンオムライス」だ。秘伝のレシピで炊き上げたクリーミーなバターライスに、黄身の香りが濃厚な茨城県産「奥久慈卵」のトロトロ半熟卵と自家製デミグラスソースをかけ、仕上げに8時間かけてゆっくりと煮込んだ牛タンをまるごとトッピング。スプーンでカットできるほど柔らかい“ホロホロ”の牛タンは、一度食べたら虜になること間違いなし。

チャモロ「パルミジャーノチーズオムライス(ドリンク付)」2,200円

チーズ好きには、パルミジャーノチーズをたっぷりと削った「パルミジャーノチーズオムライス」がおすすめ。クリーミーなバターライスとトロトロ卵、コク深いデミグラスソース、そしてふわっと香り豊かなパルミジャーノチーズが口の中でとろけ、極上のハーモニーを奏でる。

このほか会場では、チャモロの姉妹店「フラミンゴ(flamingo)」で人気のデザートも展開。アールグレイ香るカタラーナ(アイスブリュレ)や、しっかり固めの食感が魅力の「昔ながらのプリン」で口福を楽しめる。

自家焙煎珈琲みじんこ「フォンダンホットケーキ(ドリンク付)」1,550円

「自家焙煎珈琲みじんこ」の名物メニュー・厚焼きホットケーキは、中に濃厚なカスタードクリームを忍ばせた“フォンダン”仕様で限定登場。銅板でじっくりふわふわに焼き上げたホットケーキにナイフを入れると、中から“とろ～り”とカスタードがあふれ出す。生地に練り込まれた芳醇なバターの香りも相まって、うっとり甘い気分に浸ることができそう。

自家焙煎珈琲みじんこ「プリン2段(ドリンク付)」2,050円 ※プリン1段(ドリンク付)1,350円も用意。

今までのプリンの常識を覆す“ねっとり・みっちり・ひんやり”の「2段プリン」もチェック。まるでチーズケーキのようなどっしりとした食べ応えと濃厚な味わいを楽しめる。また新メニューとして、さつまいもの優しい甘さが加わった「さつまいものプリン」も登場する。

1月21日(水)からは、焼きかつ丼が人気の日本橋の行列店「日本橋とんかつ一 HAJIME」と、平飼いたまご「幸せたまご」を使用したメニューで人気を博す東京国分寺市の「エグーカフェ(eggg cafe)」が出店。

日本橋とんかつ一 HAJIME「厚切り焼きかつ丼」2,380円

「日本橋とんかつ一 HAJIME」は、“蓋が閉まらない”ほどボリューミーな焼きかつ丼が看板メニュー。今回は、ふわとろ半熟卵に、10日間じっくり熟成した「四元豚」の厚切りとんかつを豪快にのせた「厚切り焼きかつ丼」を提供する。厚切りながらもやわらかく、脂は軽くまろやかなのが特徴。上質な肉の旨味と衣に染み込んだ甘いタレがベストマッチな極上丼となっている。

このほか、イートインでは新作の味噌かつ丼、テイクアウトではとんかつも用意する。

エグーカフェ「生チョコとイチゴのパンケーキ」2,200円

「エグーカフェ」が贈るのは、「幸せたまご」の美味しさを詰め込んだ「生チョコとイチゴのパンケーキ」。白身はぷりぷりで弾力があり、黄身はつまめるほどに濃厚な「幸せたまご」を使用して、“ぷるふわ”な3段重ねパンケーキを完成させた。フレッシュな苺やストロベリーアイス、生チョコ、マカロンなどをトッピングし、写真映えする可愛らしいビジュアルに仕上げている。

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