焼き肉チェーン食中毒で14歳の息子亡くした父 無念を晴らす闘い続く

　食中毒による営業停止処分に従わずに料理の提供を続けたとして、大阪府内の和食店の経営者ら3人が大阪府警に逮捕された。

　国内では毎年1000件前後の食中毒が確認されている。半数近くは飲食店で調理された料理などが原因とされ、中には死者が出たケースもある。

　「教訓は忘れられたのか」。遺族は食中毒のニュースを耳にするたびに胸が締めつけられる。

　富山県の久保秀智さん（62）は14年前、5人が死亡した焼き肉チェーン店の集団食中毒事件で14歳の次男を亡くした。

　息子の無念を晴らすために運営会社の責任を問い続けた。だが思いもよらぬ結末に、今も心の整理はついていない。

誕生日祝いの焼き肉店で

　2011年4月22日、家族4人で「焼肉酒家えびす砺波店」（富山県砺波市）を訪れた。前日に誕生日を迎えた次男・大貴さんを祝うためだった。

　店を選んだのは大貴さんだ。久保さんが「何が食べたい？」と聞くと、「焼き肉えびす」と元気よく答えた。兄と焼き肉やユッケを喜んで食べていた。

　翌日、大貴さんを激しい腹痛が襲った。久保さんや兄にも同じ症状が出た。「大人でも脂汗が出るほどの痛みだった」。大貴さんは嘔吐（おうと）や血便など症状が重く、入院となった。

　その次の日には「右手に力が入らない」と訴えた。食中毒の合併症の一つである溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症していた。集中治療室に運ばれ、意識がなくなった。

　大貴さんは小学校からサッカーを始め、6年の時にはキャプテンを務めた。中学の部活でも次の主将候補とされるなど、「本当に面倒見のいい子で、小さい子や先輩から可愛がられていた」

　入院から半年後の10月22日夜、大貴さんは意識が戻らないまま息を引き取った。

「なぜ息子こんな目に」

　入院時に約160センチだった身長は175センチ近くまで伸びていた。通学用に購入していた赤い運動靴も…