ホテルニューオータニ3館「いちご・抹茶・マンゴー」スイーツ集結、かき氷や究極のショートケーキ

ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪)では、「いちご・抹茶・マンゴースイーツフェア」を2026年5月7日(木)から6月30日(火)まで開催する。

「いちご・抹茶・マンゴースイーツフェア」では、各館内レストランで、甘酸っぱいいちご、香り高い抹茶、甘さあふれるマンゴーを使ったスイーツを用意。日本料理店で味わうかき氷や、「パティスリーサツキ(SATSUKI)」で人気を博すテイクアウトのショートケーキなど、店舗でも自宅でも楽しめるメニューを揃えた。

「新江戸かき氷 抹茶」2,800円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京) 日本料理「カトーズ ダイニング＆バー」、ホテルニューオータニ大阪 割烹「季処 一心」、「麺処 ナカジマ」

※東京では「日光天然氷」、大阪では「南アルプス・八ヶ岳の天然氷」を使用。

「新江戸かき氷 抹茶」は、伝統製法で作られた「日光天然氷」による、綿菓子のようにふわりとした口どけが魅力。中に小粒大福とあんこジュレを忍ばせ、仕上げに抹茶葛ソースを重ねており、食べ進めるたびに和の味わいの変化も楽しめる。東京では日本料理「カトーズ ダイニング＆バー(KATO'S DINING & BAR)」、大阪では割烹「季処 一心」と「麺処 ナカジマ(NAKAJIMA)」で提供する。

「新edo抹茶ショートケーキ」1,674円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

パティスリーサツキのケーキは必見。まず“抹茶”が主役のスイーツは、和と洋を組み合わせた構成がポイントだ。「新edo抹茶ショートケーキ」は、抹茶と和三盆糖を合わせた2種類のスポンジで、黒蜜あんこ、黒蜜ゼリー、豆乳ホワイトガナッシュ、抹茶カスタードクリーム、白玉、ライチをサンドした。抹茶マカロンとホワイトチョコレートを飾っている。

「新江戸抹茶カステラショートケーキ」1,836円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

一方「新江戸抹茶カステラショートケーキ」は、和三盆とみかん蜂蜜でふんわり焼き上げたカステラに、抹茶カスタードクリーム、黒蜜あんこ、おしるこジュレを重ねた1品だ。いずれも味わいが重なっている分だけ断面が美しい。

「エクストラスーパーダブルショートケーキ(メロン＆マンゴー)」5,940円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

“マンゴー”スイーツの注目は、厳撰素材のみを使用したスーパーシリーズのさらに上を行く最上級ケーキ「エクストラスーパー」のダブルショートケーキ(メロン＆マンゴー)がおすすめ。静岡県産マスクメロンと国産マンゴーに、軽やかな生クリームとふんわりした生地を合わせ、ライチの層とエルダーフラワー葛ですっきりとした後味に仕上げている。

「スーパーマンゴーショートケーキ」2,700円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

なお、国産マンゴーを使った“スーパーシリーズ”の新作「スーパーマンゴーショートケーキ」も取りそろえる。

「ストロベリーショートケーキ」1,015円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

いちごを使ったスイーツでは「ストロベリーショートケーキ」と「ナポレオンパイ」を用意する。「ストロベリーショートケーキ」は、ちょっぴり大人の風味漂う一品に。ふわふわのスポンジには最高峰のオレンジリキュール“グラン・マルニエ”、生クリームにチェリーブランデーの“キルシュヴァッサー”を忍ばせている。

「ナポレオンパイ」1,674円販売店舗/会場：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」

また、「ナポレオンパイ」は、サクサクとしたパイ生地にバニラが香るカスタードクリームをたっぷり挟んだ。いちごの酸味が引き立つ、上品で華やかな味わいが魅力だ。【詳細】「いちご・抹茶・マンゴースイーツフェア」提供期間：2026年5月7日(木)～6月30日(火)

販売店舗/会場：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) 館内レストラン

■商品例・「新江戸かき氷 抹茶」2,800円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京) 日本料理「カトーズ ダイニング＆バー」ホテルニューオータニ大阪 割烹「季処 一心」、「麺処 ナカジマ」・「新edo抹茶ショートケーキ」1,674円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」・「新江戸抹茶カステラショートケーキ」1,836円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」・「エクストラスーパーダブルショートケーキ(メロン＆マンゴー)」5,940円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」・「スーパーマンゴーショートケーキ」2,700円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」・「ストロベリーショートケーキ」1,015円販売店舗：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」・「ナポレオンパイ」1,674円販売店舗/会場：ホテルニューオータニ(東京・幕張・大阪) パン＆ケーキ「パティスリーサツキ」※「新edo抹茶ショートケーキ」「新江戸抹茶カステラショートケーキ」はホテルニューオータニ幕張で5月7日(木)より販売。※「新edo抹茶ショートケーキ」「新江戸抹茶カステラショートケーキ」「エクストラスーパーダブルショートケーキ(メロン＆マンゴー)」「スーパーマンゴーショートケーキ」「ストロベリーショートケーキ」「ナポレオンパイ」はテイクアウト料金。

※ホテルニューオータニ大阪の「新江戸かき氷 抹茶」は「南アルプス・八ヶ岳の天然氷」を使用。