世界大会で優勝経験のあるパティシエが手がけるお店などを紹介！ 兵庫県の「ケーキ」の名店10選！

　港町としての歴史や異国情緒あふれる街並みが魅力の兵庫県には、洋菓子文化が深く根付いており、こだわりのケーキを提供する名店が点在しています。選び抜いた素材を用い、職人の手で丁寧に作り上げた繊細なケーキは、多くの人々を魅了してやみません。

　そこで今回は、兵庫県の「ケーキ」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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　神戸市中央区山本通にある「L’AVENUE」は、チョコレートの世界大会である「ワールドチョコレートマスターズ2009」で優勝を果たしたパティシエが、2012年にオープンした洋菓子・スイーツ・チョコレートのお店です。ショーケースには「フレジェ」や「マルキーズ」といったガトーをはじめ、チョコレートの魅力を最大限に引き出した生菓子、焼き菓子などがラインアップされています。

　西宮市甲陽園本庄町に位置する「ケーキハウス ツマガリ 甲陽園本店」は、素材の持ち味を大切にしたお菓子を提供しているお店です。シチリア産のアーモンドをはじめとする世界中から集めた原材料に、バタークリームやマジパンなど可能な限り自社製にこだわったお菓子作りを行っています。中でも発酵バターは専用の乳酸菌に、牛乳の品質にまでこだわったオリジナルで、香ばしく豊かなうま味が広がるとのことです。

　このほかにも、1964年に創業し、こだわりの生クリームを使用したケーキが楽しめる「エルベラン」や、フランス菓子の伝統を大切にした多彩な生菓子や焼き菓子をラインアップしている「パティスリー モンプリュ」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う兵庫県のケーキのお店はどこですか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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